שמי עדנה גיא, ואת האתר הזה יצרתי מתוך געגוע, השראה ואהבה גדולה לשני אנשים יקרים שהיו עמודי התווך של ילדותי – אמי רינה ז”ל ואבי חביב ז”ל.
אימי רינה הייתה אישה עם לב זהב וידיים מבורכות. המטבח שלה היה לב הבית – המקום שבו נולדו המטעמים הכי מיוחדים, כאלה שרק אהבה יכולה ליצור.
לצידה תמיד עמד אבא שלי חביב, יד ימינה בכל בישול ובכל הכנה. הוא היה מלא שמחת חיים, אהב את אווירת האחדות, את הכנסת האורחים, וביתם היה תמיד פתוח – לכל אדם, בכל זמן, מכל הלב.
בכל יום שישי בצהריים, הייתה המשפחה כולה מתכנסת סביב שולחן עמוס כל טוב – הקובה המיוחד של סבתא, שהיה טעים ומנחם, שונה מכל מה שטעמנו אי פעם.
בערב שבת, המשכנו את המסורת עם ארוחת קידוש חמה ומחבקת – קוסקוס רך וטעים, חריימה מתובל בדיוק כמו שאבי אהב, והכול עטוף בתחושת בית, שורשיות, אהבה ואור.
האתר הזה הוא הרבה מעבר למתכונים. הוא סיפור של ילדות, של בית שוקק חיים, של משפחה מלוכדת ושל טעמים שמחזירים רגעים שלא נשכחים.
אני מזמינה אתכם להצטרף אליי – ללמוד, להתנסות, ולהתרגש יחד איתי ממטעמים שמביאים איתם חום, זיכרון, ואהבה אמיתית.
אוהבים לבשל ולאפות? אתם במקום הנכון.
אם גם אתם מתרגשים מהריח של תבשיל שמתבשל על האש או מהפשטות המנחמת של עוגה טרייה שיצאה מהתנור – אשמח להזמין אתכם להצטרף אלינו. כאן תמצאי מתכונים שנכתבו באהבה, עם הסברים ברורים, טיפים שימושיים, ורעיונות שמתאימים גם לימים רגילים וגם לרגעים חגיגיים במיוחד.
השאירי כאן את פרטייך ותהיי בין הראשונות לקבל מתכונים חדשים, רעיונות למנות עונתיות, טריקים מהמטבח הביתי, ועדכונים על מה שחם – ישר למייל שלך. הבישול כבר לא צריך להתחיל משאלת "מה להכין היום" – ההשראה תבוא אלייך.
